Macarrão saudável receita: Massa, mas de um jeito diferente

Hoje, vamos te apresentar uma deliciosa receita de macarrão saudável, e o melhor, preparada de um jeito diferente! Se você é fã de pratos com massa, mas está em busca de opções mais saudáveis, essa receita é perfeita para você!

Ingredientes

Aqui estão os ingredientes que você vai precisar para fazer esse macarrão saudável:

  • 200g de macarrão integral
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 abobrinha média cortada em cubos
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1 lata de tomates pelados
  • 150g de cogumelos frescos fatiados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Manjericão fresco para decorar

Modo de preparo

Agora vamos ao passo a passo para preparar esse macarrão saudável:

Passo 1: Cozinhar o macarrão

Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o macarrão integral de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

Passo 2: Preparar o molho

Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue por alguns minutos, até ficarem dourados.

Em seguida, acrescente a abobrinha, a cenoura e o pimentão vermelho à frigideira. Refogue os legumes por aproximadamente 5 minutos, ou até ficarem macios.

Adicione os cogumelos fatiados e os tomates pelados à frigideira. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.

Passo 3: Montar o prato

Coloque o macarrão integral cozido em um prato e despeje o molho por cima. Misture bem para que a massa fique envolvida no molho e todos os sabores se misturem.

Finalize o prato com folhas de manjericão fresco para dar um toque de aroma e cor.

Conclusão

Esse macarrão saudável é uma ótima opção para quem quer desfrutar de uma refeição deliciosa, porém mais leve. Com legumes frescos e macarrão integral, essa receita garante sabor e nutrientes de forma equilibrada.

Experimente essa delícia em casa e desfrute de uma refeição saudável e saborosa!

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